La Guía de los 100 Mejores Restaurantes de la CDMX de Marco Beteta en un evento donde la industria restaurantera se reunió.
Esta guía fue curada por un consejo de 250 amantes de la comida que definieron a los nominados, los cuales fueron calificados en una escala del 1 al 10, de acuerdo a factores como su experiencia como comensales, entre otros. Con el fin de dar transparencia a la votación, las calificaciones fueron validadas ante notario público y así fue como se seleccionaron los 1 00 mejores restaurantes de la edición 2022-2023 de esta guía culinaria.
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